Buñuelos de Manzana

Una Receta de Postre basada en la cocina tradicional, y una versión de los típicos Buñuelos de Viento, que con la manzana resulta sensacionales.

Ingredientes Receta de Postre

2 manzanas 

60 gr. de harina de trigo

1 cucharada de maizena

1 huevo

1 cucharada de azúcar

100 ml. de leche

3 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de levadura en polvo

azúcar glas para adornar

aceite de oliva 

Elaboración Receta de Postre

En un bol , añadimos la harina tamizada junto a la levadura y la maizena, agregamos la mantequilla fundida, en el centro junto a la azúcar y la yema de huevo, mezclamos bien todos los ingredientes.

Cuando tengamos bien unido y todos los ingredientes le añadimos la Leche poco a poco, removiendo continuadamente sin parar, hasta obtener que la masa quede bien montada.

En un recipiente aparte montamos la clara de huevo a punto de nieve y  cuando este bien montada la agregamos a la mezcla anterior.

Pelamos las manzanas, y le quintamos  el corazón y  la cortamos en rodajas.

Preparamos un recipiente al fuego y añadimos el aceite para freír, rebozamos las rodajas de manzana en la mezcla preparada, y las vamos friendo, cuando estén doradas y hinchadas, las vamos sacando.  Y las vamos dejando escurrir sobre papel de cocina.  Sírvelas en una fuente y espolvorea con azúcar glas.

Espero que sea de vuestro agrado estos ricos Buñuelos de Manzana de Receta de Postre.