Galletas de Naranja

Cuando hice estas Galletas por primera vez dije muchas más veces tengo que hacer esta Receta de Postre, cuando las probé y vi que estaban tan rica. Y desde entonces ya muchas veces son, las que las he realizado. La verdad es que son muy Sencilla de hacer y resultan tan agradable al paladar, que si no te la quitan de delante, te las come tu solo.

Pero bueno muchas veces hay que resistir, y comer las precisa, porque ademas si tenemos comensales al lado, ellos también queran comerlas y disfrutar de esta Golosina de Galletas, realmente es una gran Receta de Repostería, que ya tenéis la idea de Que Cocinar, para esa merienda de amigos. Os dejo la Receta.

Kanelamonje Recetas de Cocina / Recetas de Postres

Ingredientes

250 g harina
150 gr. mantequilla reblandecida
100 g azúcar
1 pizca sal
1 yema de huevo
Ralladura de naranja
Para pincelarlas: 1 yema de huevo y azúcar

Elaboración

En un cuenco tamizamos la Harina, ponemos la mantequilla cortada trocitos, la yema de huevo,el azúcar, la sal, y la ralladura de naranja.

Mezclamos todo perfectamente. Trabajamos la masa hasta formar una bola. Envolverlo en papel Film de Cocina y ponemos a enfriar en el frigorífico durante 3 horas, que veamos que ha endurecido la masa.

Precalentar el horno a 200º C.

Formamos un cilindro de unos 4 cm de grosor con la masa, lo pincelamos con la yema y el azúcar.

Cortar el cilindro en rodajas de 5 mm de grosor que se vean que tienen buena forma las Galletas. Colocamos cada una de las piezas en una bandeja de horno sobre papel de hornear y las tendremos durante 12 min. (aproximadamente).