LECHE FRITAS

LECHE FRITAS

Ingredientes
3 cuartos de litro de aceite 
2 cucharaditas de azúcar 
una cáscara de limón 
2 huevos 
1/2 litro de leche 
una pizca de canela molida 
½ cucharadita de maicena o de harina de trigo 

Preparación: 
1. Pon todos los ingredientes en una olla a hervir y no dejes de removerlo para que no se formen grumos. 2. Vierte la mezcla en un recipiente haciendo que la masa tenga aproximadamente 1 cm de espesor. 3. Deja que se enfríe y recorta la masa en trocitos con el cuchillo o un molde de cortapasta. Reboza los trozos en huevo y harina y échalos a freír en aceite muy caliente.