Que amig@s una Receta de Pescado, que vais a hacer seguro cuando veáis esta Recetas de Cocina, que les propongo hoy, combinada con ese saludable Coco, haciéndole a estos Filetes de Pescado una Costra riquísima.
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| Filete de Pescado en costra de coco |
Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Pescado
Ingredientes
Para 4 personas
4 filetes de pescado
Sal y pimienta
80 g de harina
4 huevos batidos
150 g de coco rallado
6 cucharadas de mantequilla derretida
4 hojas de papel aluminio
Ensalada de tu preferencia
2 mangos partidos por la mitad
Elaboración
Precalentar el horno a 160ª C.
Salpimienta los Filetes, pasa por la harina, el huevo batido y por el coco rallado.
Unta cuatro laminas de papel de aluminio con mantequilla, coloca un filete de pescado en cada uno y cierra; hornea a 160º C durante 20 minutos aproximadamente o hasta que el coco esté dorado.
Con cuidado retira los filetes del papel de aluminio y acompaña en el plato con la Ensalada y el mango. Espero que les guste este Pescado. Que tengan un Buen Provecho.
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