Pastel fresco de chocolate

¿Para que necesitamos enamorarnos, si podemos comer Chocolate? Es más seguro, más rico, te sientes igual de bien y no corres el riesgo de sufrir decepciones o terminar con el corazón roto. Que me dicen ustedes sera verdad, pues si el chocolate esta muy bueno y ademas en este rico Pastel Fresco mucho mejor. vean la Receta de Postre a continuación.

Pastel fresco de chocolate

Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre

Ingredientes
Para 8 Porciones

1 cucharada de esencia de vainilla
5 claras
125 g de azúcar
5 yemas
150 g de harina
75 g de mantequilla fundida

Para la crema fresca de chocolate

2 claras
 200 g de chocolate semiamargo
400 ml de Nata para batir

Elaboración

Haz un Merengue con las claras y el azúcar.

Mezcla el merengue con las yemas blanqueadas y agrega a
harina en forma envolvente alternando con la mantequilla
fundida y la esencia de Vainilla bien ligado. Extiende sobre una placa de horno con papel de hornear.

Hornea a 220 º C durante 5 minutos Sacar el bizcocho y coloca en un aro de acero y reserva.

Para la crema, prepara un merengue con las claras, integra
el chocolate fundido e incorpora la Nata montada en forma envolvente.

Vacía la Crema de Chocolate sobre el Bizcocho del aro y refrigera
un par de horas. Desmolda y sirve

"Buen Provecho"

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