Haber como resulta la elaboración de esta Receta de Cocina, vamos a preparar unos Pimientos rellenos de queso Manchego, que les parece la idea, bien usaremos para esta Receta, pimiento de freír pequeños, pero si por casualidad les gustan a ustedes los pimientos de Padrón, podéis usarlo igual, picarán un poquito pero también están bueno.
Ingredientes
Para 4 Personas
12 Pimientos de Freír pequeños
150 g. de queso manchego rallado
60 g de harina
2 huevos
100 g de pan rallado
Aceite para freír
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Elaboración
Asar los Pimientos a fuego directo, ábrelos por un lateral, quitarles las semillas y rellénalos con el Queso. Ciérralos con ayuda de un palillo.
Empanar los pimientos pasándolos primero por la harina, luego por huevo y al final por el pan rallado.
Fríelos en aceite hasta que estén dorados. Reserva en papel absorbente. Servir.
"Buen Provecho"
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Que buena pinta tienen!! y muy sencillitos de hacer
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