Si ustedes se imaginaran, como queda el terminar de esta Receta de pollo al horno, con esa Carne jugosa y sabrosa, esta Recetas de Cocina, cocinada en su propio jugo. no tenéis que ponerle nada al lado, solo con este Pollo es bastante, bueno Pan que no falte.
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Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Pollo
Ingredientes
1 Pollo enteros
3 Cebolletas Largas
1 Manojo de perejil
2 Dientes de Ajos
5 Tomates Maduros
1 Hoja de laurel
1 Vaso de Vino blanco seco
1 Cucharada Orégano
Aceite de Oliva Virgen
Sal, Pimienta
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Elaboración
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Picamos las Cebolletas y el ajo en laminas, los tomates cortados en rodajas, y el perejil troceado en trozos grandes, ponemos todo en el fondo de una fuentes de Horno junto al aceite de Oliva, le añadimos el laurel y el Orégano.
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Colocamos encima el Pollo troceado con la Piel hacia arriba, Condimentamos de sal y pimienta, y le añadimos el Vino.
Lo envolvemos todo junto a la fuente, con Papel de Aluminio, bien sellado por todo los lados
Lo metemos al horno durante 30 minutos a temperatura de 180º, cuando `pase este tiempo lo sacamos, y vamos sacando del fondo todas las Verdura con Salsa y las vamos echando por encima del Pollo. Volvemos a cerrar con el papel de aluminio, y metemos nuevamente al horno otros 30 minutos,
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Sacamos el pollo del horno regamos con un poco de caldo de la misma cocción, por encima, le quitamos el papel de aluminio y seguimos poniéndolo en el horno 10 minutos mas para que dore por encima.
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Una vez dorado, sacamos del horno y servimos en plato individuales, regado por encima con la salsa que ha quedado de la cocción.
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Tal como queda este plato, no necesita guarnición pero si por casualidad queréis, unas patatas fritas le vienen de maravilla
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Espero que disfrutéis de este rico pollo que ademas es muy saludable.
Buen provecho con esta Receta de Pollo
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