Sencillamente sensacional esta Receta de Pollo, un Guiso de Fabes con el Pollo asado, y rematado con Chorizo, de verdad para meter la cuchara y alucinar, es perfecta esta Receta de Cocina, que podéis disfrutar haciéndola.
Kanelamonje: Recetas de Cocina / Receta de Pollo / Guisos y Potajes
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| Pollo con fabes y chorizo |
Ingredientes
Para 4 personas
4 cuartos traseros de Pollo divididos en dos
300 g de chorizo
400 g de judías blanca cocidas
1 cebolla
1 pimiento verde
4 dientes de Ajo
Perejil fresco
250 ml de caldo de pollo
Aceite de Oliva
Pimienta y Sal
Elaboración
Lava y seca el Pollo y sazónalo con sal y pimienta. Pela la cebolla. limpia, y córtalos en juliana fina.
Pon una sartén al fuego medio con dos cucharadas de Aceite de Oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade el pollo y dóralo. Después, colócalo en el recipiente que vas a utilizar para elaborar el Guiso.
Sofríe la cebolla y el pimiento en la sartén de dorar el pollo. Maja el ajo y el perejil con una pizca de sal hasta conseguir una pasta, añade el vino blanco y mezcla todo bien. Incorpóralo al sofrito y deja Cocinar tres minutos.
Agrega el Chorizo cortado en tacos y sin piel, el pollo y las Alubias, y cubre con el caldo. Introduce en el horno a 180º C unos 25 minutos. Cuando este Listo Servir.
"Buen Provecho"
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que buena pinta tiene el pollo asi doradito con la fabes y el chorizo. Me ha encantado la receta :)
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