Vamos a Cocinar un rico Postre con Frutas, una rica Tarta de Pera con un toque de Kanela, una Receta de cocina de las que nos recuerda por su sencillez y exquisitez a las recetas dela abuela, por decirlo como siempre una delicia de Receta de Postre muy fácil de hacer, que podéis comprobar en la elaboración a continuación.
Recetas de Cocina / Receta de Postre
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| Tarta de Peras con Kanela |
300 g de harina
130 g de mantequilla
70 g de agua
1/2 de cucharadita sal
1/2 de cucharadita azúcar
Harina para espolvorear
Para el relleno
4 peras maduras
200 g de azúcar
100 g de Almendra molida sin piel
60 g de mantequilla
4 huevos
1 cucharadita esencia de vainilla
1 Cucharada sopera de Jugo de limón
1 Cucharada sopera de Kanela en polvo
Elaboración
Preparar la masa: Poner en un bol la taza de harina, mantequilla, agua, sal y azúcar y girar. Ligar todo hasta haber creado una masa uniforme, envolver en papel film. Guardar en el refrigerador.
Preparar el relleno: en un bol verte la almendra molida, mezclar bien con los huevos y el azúcar, hasta que blanquee. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente, la esencia de vainilla y unir todo de forma homogénea. Reserva.
Estirar la masa sobre una superficie enharinada, cubrir con
ella un molde engrasado y enharinado y cortar el excedente.
Rellenar con la crema y dejar apartada a un lado.
Pelar las Peras, cortarlas por la mitad y quitar las semillas. Rociar con un poco de jugo de limón y colocarlas sobre la crema.
Lloviznar de nuevo con el jugo de limón y hornear, precalentado a 170 ° C, durante aproximadamente 30 minutos. Retirar y espolvorear con Kanela antes de servir.
"Buen Provecho y acordase siempre de las recetas dela abuela."
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Se ve muy rica y jugosa.Muchas gracias y buenas noches.
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