Torta de dulce de leche con Coco

Bueno amigos Tartas o Tortas, da igual lo cierto es que esta sensacional, y si te gusta el Dulce de Leche y el Coco, todavia te va gustar más, porque esta Recetas de Postres, aparte de Sencilla y rápida de hacer, más rica está, bueno que os parece si os dejo con la Receta, pues seguir leyendo que la tenéis a continuación

Torta de dulce de leche con Coco

Kanelamonje: Recetas de Cocina / Receta de Postres

Ingredientes

MASA

6 huevos
1 ½ taza de azúcar
1 /4 taza de aceite de girasol
2 tazas de harina de trigo

RELLENO Y CUBIERTA

300 g de dulce de leche
100 g de coco rallado
1 taza de leche

JARABE

1 taza de agua
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de licor de cacao

DECORACIÓN

100 g de coco rallado
7 cerezas

Elaboración

Bata los huevos con el azúcar en la batidora hasta ganar volumen. Añada el aceite, ligar en la batidora y mezcle ligeramente la harina de trigo tamizado.

Distribuya la masa en un molde (15 cm de diámetro), engrasado y enharinado. Meter en el horno calentado a 180º C, 15 minutos aproximadamente. Deje enfriar y desmoldar.

Para hacer el relleno y la cubierta, bata el Dulce de leche con el Coco en la batidora a velocidad baja y, con esa velocidad, añada
la Leche. Pase a la velocidad máxima y bata hasta obtener una crema homogénea.

Para preparar el Jarabe, mezcle el agua, con el azúcar y lleve al fuego hasta que hierva. eliminar del fuego y añada el licor de Cacao.

Corte la Torta al medio, horizontalmente, y humedezca calando bien con el Jarabe.

Distribuir el relleno en el medio de ambas partes. Cubra la Torta con el resto del relleno y decore con el Coco y las Cerezas.

"Buen Provecho"