Carne de membrillo
Tiempo total de preparación 1 h. 30 m.
Coste Bajo
Dificultad Baja
Método Convencional
Ingredientes para 4 personas
1 kg Membrillos troceados y sin semillas
750 g Azúcar
1 Tacita de agua
Preparación
Ponga en un cazo los membrillos. Incorpore el azúcar y el agua. Deje cocer a fuego lento unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando, o hasta que se deshagan.
Páselos por la batidora y por el pasapurés. Colóquelos de nuevo en el cazo y prosiga la cocción, removiendo continuamente hasta que la mezcla se despegue de las paredes del cazo. Vierta la carne de membrillo en un molde y deje enfriar.
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