CONEJO ASADO CON ROMERO Y VINO BLANCO

CONEJO ASADO CON ROMERO Y VINO BLANCO

  

Ingredientes

 1 conejo troceado

 1 cebolla

 2 dientes de ajo

 1 copa de vino blanco

 1 vaso de caldo vegetal

 2 cucharadas de aceite de oliva

 Romero

 Sal

 Pimienta

Elaboracion

Para preparar esta rica receta de conejo con romero y vino, lava los trozos de carne, sécalos con papel de cocina y salpiméntalos. Pela la cebolla y córtala en juliana. Lava y seca el romero y los dientes de ajo.

Continua con la preparación del conejo con romero y vino, calentando el aceite en una cazuela. Añade el conejo y los ajos, y dóralos juntos durante 5 minutos. Da la vuelta a la carne a la mitad de tiempo para que se haga por igual. Incorpora la cebolla y prosigue la cocción durante 10 minutos más, removiendo a menudo. Agrega el romero y el vino y déjalo evaporar 1 minuto.

Riega el conejo con romero y vino con el caldo, tapa y cuece a fuego suave durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando. Si el guiso se queda seco, añade un poco mas de caldo o agua.

Sirve caliente el conejo con romero y vino blanco, regado con su salsa.